اصول بیوشیمی لنینجر 2021 جلد اول نشر اندیشه رفیع

این اثر به بررسی و مطالعه پدیده های مختلف بیولوژیک ازجمله ساختار شیمیایی اجزاء تشکیل دهنده سلول،درک مکانیسم عمل آنزیم و واکنش های بیوشیمیایی کاتالیز شده پرداخته است.بیوشیمی لنینجر در اکثر کشورها به عنوان یکی از معتبر ترین منابع برای امتحانات ورودی مقطع کارشناسی ارشد و دکتری معرفی شده است.در ویرایش 2021 مطالب جدیدی به مباحث بیولوژی مولکولی،ساختار پروتئین،پیام رسان زیستی و مهندسی ژنتیک اضافه شده است.این کتاب نسبت به سایر کتب بیوشیمی دارای متنی روان و زبانی سلیس است و مورد استفاده تمامی افراد فعال در رشته های بیوتکنولوژی پزشکی و کشاورزی،میکروب شناسی ایمنی شناسی،آسیب شناسی،ژنتیک،تغذیه،فارماکولوژی،داروسازی، مهندسی بافت و ... است

فهرست مطالب :

فصل 1: پایه‌های بیوشیمی

بخش اول: ساختار و کاتالیز

فصل 2: آب، مایع حیات

فصل 3: اسیدهای آمینه، پپتیدها و پروتئین ها

فصل 4: ساختار سه بعدی پروتئین ها

فصل 5: عملکرد پروتئین

فصل 6: آنزیم ها

فصل 7: کربوهیدرات ها و گلیکوبیولوژی

فصل 8: نوکئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک

فصل 9: تکنولوژی های اطلاعات بر پایه DNA

فصل 10: لیپیدها

فصل 11: غشاهای بیولوژیک و انتقال

فصل 12: پیام رسانی زیستی